หลายคนพยายามลดน้ำหนักด้วยการอดอาหาร แต่กลับพบว่าตัวเลขบนตาชั่งแทบไม่ขยับ หรือบางทียังขึ้นอีกด้วย ทำให้ท้อใจและสงสัยว่าทำไมร่างกายถึงไม่ตอบสนองแบบที่คิด ความจริงแล้ว น้ำหนักตัวไม่ได้ขึ้นหรือลงจากการกินเพียงอย่างเดียว ร่างกายมีระบบที่ซับซ้อนมากกว่านั้น

ร่างกายปรับตัวเมื่อขาดอาหาร

เมื่อร่างกายได้รับอาหารน้อยเกินไป ร่างกายจะคิดว่าเป็นภาวะอดอยาก จึงชะลอระบบเผาผลาญเพื่อประหยัดพลังงาน กล้ามเนื้ออาจลดลง และร่างกายจะเก็บไขมันไว้มากขึ้น นี่คือสาเหตุหลักที่ทำให้บางคนอดอาหาร แต่กลับไม่ลดน้ำหนักตามที่ต้องการ

เลือกกินผิดชนิดก็ทำให้น้ำหนักไม่ลด

บางครั้งเราอาจอดอาหาร แต่กินของหวาน ของมัน หรืออาหารแปรรูปในปริมาณน้อย ร่างกายก็ยังได้รับพลังงานสูงเกินไป หรือไม่ได้รับสารอาหารที่จำเป็น ทำให้ร่างกายไม่เผาผลาญไขมันอย่างมีประสิทธิภาพ การเลือกอาหารให้สมดุลจึงสำคัญมาก

พฤติกรรมและไลฟ์สไตล์ส่งผลต่อการลดน้ำหนัก

นอกจากอาหารแล้ว การนอนพักผ่อนไม่เพียงพอ ความเครียดสูง และออกกำลังกายน้อย ล้วนทำให้ร่างกายเผาผลาญช้า บางคนอดอาหารทั้งวัน แต่ดึกๆ กินมาก หรือไม่เคลื่อนไหว ก็ทำให้ลดน้ำหนักยากเหมือนเดิม

วิธีลดน้ำหนักอย่างชาญฉลาด

• กินอาหารครบ 3 มื้อ เน้นโปรตีน ผัก และผลไม้
• ออกกำลังกายสม่ำเสมอ ทั้งคาร์ดิโอและเวทเทรนนิ่ง
• นอนให้เพียงพอ ลดความเครียด
• ดื่มน้ำให้เพียงพอ และหลีกเลี่ยงน้ำหวาน
• ปรับพฤติกรรมทีละน้อย ให้เป็นนิสัยระยะยาว

การอดอาหารเพียงอย่างเดียวไม่ได้ทำให้ร่างกายลดน้ำหนักอย่างยั่งยืน ต้องควบคู่กับการเลือกกินให้สมดุล พักผ่อนเพียงพอ และออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอ น้ำหนักที่ลดลงอย่างช้าแต่มั่นคง คือผลลัพธ์ที่ดีที่สุดและปลอดภัยสำหรับสุขภาพ

เรียบเรียงโดย. ถั่วลันเตา