-
โปรตีนจากพืช vs โปรตีนจากสัตว์ แบบไหนเหมาะกับร่างกายคุณ
โปรตีนเป็นสารอาหารหลักที่ร่างกายต้องการทุกวัน ไม่ว่าจะเป็นคนออกกำลังกาย คนทำงานหนัก หรือแม้แต่คนที่ไม่ได้เข้าฟิตเนสเลยก็ตาม เพราะโปรตีนคือวัตถุดิบสำคัญในการซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอ เสริมสร้างกล้ามเนื้อ และรักษาความแข็งแรงของระบบต่างๆ ในร่างกาย ทุกวันนี้มีโปรตีนให้เลือกหลายแหล่ง ทั้งจากพืชและจากสัตว์ หลายคนอาจสงสัยว่า “แล้วแบบไหนดีกว่ากัน” หรือ “ควรเลือกกินโปรตีนชนิดไหนให้เหมาะกับร่างกายตัวเอง”คำตอบคือ ทั้งสองแบบมีข้อดีต่างกัน และขึ้นอยู่กับเป้าหมายสุขภาพของแต่ละคนมากกว่า โปรตีนจากสัตว์คืออะไร และมีข้อดีอย่างไร โปรตีนจากสัตว์หมายถึงโปรตีนที่ได้จากเนื้อสัตว์ทุกชนิด เช่น…
-
ทำไมบางคนอดอาหาร แต่ก็ลดน้ำหนักไม่ได้
หลายคนพยายามลดน้ำหนักด้วยการอดอาหาร แต่กลับพบว่าตัวเลขบนตาชั่งแทบไม่ขยับ หรือบางทียังขึ้นอีกด้วย ทำให้ท้อใจและสงสัยว่าทำไมร่างกายถึงไม่ตอบสนองแบบที่คิด ความจริงแล้ว น้ำหนักตัวไม่ได้ขึ้นหรือลงจากการกินเพียงอย่างเดียว ร่างกายมีระบบที่ซับซ้อนมากกว่านั้น ร่างกายปรับตัวเมื่อขาดอาหาร เมื่อร่างกายได้รับอาหารน้อยเกินไป ร่างกายจะคิดว่าเป็นภาวะอดอยาก จึงชะลอระบบเผาผลาญเพื่อประหยัดพลังงาน กล้ามเนื้ออาจลดลง และร่างกายจะเก็บไขมันไว้มากขึ้น นี่คือสาเหตุหลักที่ทำให้บางคนอดอาหาร แต่กลับไม่ลดน้ำหนักตามที่ต้องการ เลือกกินผิดชนิดก็ทำให้น้ำหนักไม่ลด บางครั้งเราอาจอดอาหาร แต่กินของหวาน ของมัน หรืออาหารแปรรูปในปริมาณน้อย…